切面条有什么习俗,切面条的讲究,切面条的要求,切面条为什么中间要停一下,关中面食从和面、揉面、擀面、劙面、切面到煮面、捞面、调面等各种工序，都有人老几辈总结的基...【详情】

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切面条的讲究

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过去做肉夹馍打饼的师傅为什么总敲案板？

欠钱不还的人，说话不着调的人，酗酒成性的人，以前的农村人们平时都忙着种地，只有过年时人们才会闲下来歇息歇息，所以在农村逢年过节便成为大家互相串门的最佳时候。来自...【详情】

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春节

陕西关中地区中秋节有哪些讲究？...【详情】

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中秋

记得来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编小时候，每逢家里有客人来访，爷爷就会说“桌上莫摆三盘菜，六人莫坐乌龟席”，那时候年龄小并不清楚这是什么意思，随着慢慢长大，...【详情】

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桌上不摆三盘菜

陕西八大怪也应该叫“关中八大怪”，陕西俗称三秦（项羽自立西楚霸王三分秦地，立秦三将：章邯为雍王、董翳为翟王、司马欣为塞王。这就是“三秦”的由来。），三秦分为关中...【详情】

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陕西八大怪

提起中餐全世界都有名，有个笑话说的是：娶日本老婆、顾中国厨子、找美国老板、享受法国假期。从这就能看出中餐的有名了。中餐有八大菜系之说，分别是：粤菜、川菜、鲁菜、...【详情】

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四大厨师之乡

“百里不同风，十里不同俗。”在陕西这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，陕西人在衣、食、住、行、东等方面，也形成了一些独特的方式，比如，面条像腰...【详情】

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新编陕西一百怪

陕西关中是指“四关”之内，即东潼关（函谷关）、西散关（大震关）、南武关（蓝关）、北萧关（金锁关）。现狭义关中地区位于陕西省中部，包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川...【详情】

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关中花馍

蓝田又名兰田，蓝田县地处秦岭北麓，关中平原东南部，属西安市郊县，县城距市区22公里。东南以秦岭为界，与华县、洛南县、商州市、柞水县相接；西以库峪河为界，与长安区...【详情】

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中国厨师之乡陕西蓝田最有名的十大小吃