陕西笼笼肉夹馍在晚清被创制，相传一位四川乐山的一位叫王家旺的厨师，到西安经营小吃店，卖四川的粉蒸肉，但陕西人不爱吃米饭，只爱吃馍，所以王师傅用荷叶饼夹上四川的粉...【详情】

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笼笼肉夹馍

陕西米线分麻辣（也叫红油米线、天府米线）、三鲜和酸菜三种口味。其中麻辣和酸菜的吃的人最多，配菜也有讲究，肉丁（或者猪油渣），海带丝和油麦菜，有些商家还加上了鹌鹑...【详情】

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红油米线

如果您经营特色的剁椒面，不同于其他的面食，光是食材和外观就很新颖，而且符合现在人猎奇的心态，来西安唯典小吃培训学个特色的剁椒面，开个火爆挣钱的面馆妥妥的！除了剁...【详情】

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剁椒面培训

特色的爆肚面，不同于其他的面食，光是食材就很新颖，而且符合现在人猎奇的心态，学个特色的爆肚面，开个火爆挣钱的面馆妥妥的！除了爆肚面以外，还可以到西安唯典小吃培训...【详情】

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爆肚面

牛肉饼，又叫宫廷香酥牛肉饼，以前都是上贡的贡品，达官显贵才能吃的到，这个叫法一直沿用至今。传说当年慈禧太后来西安避难，就曾驻足品尝牛肉饼，吃完觉得味道好，一直难...【详情】

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宫廷香酥牛肉饼

中国人热爱一切食物，鸡爪尤甚，一个广为流传的数据是,全世界80%的鸡爪都进了国人的肚子。中国人吃鸡爪的传统由来已久，最早可追溯至公元前239年的战国，《吕氏春秋...【详情】

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鸡爪凤爪

时辰包子创始于清乾隆年间，但那时不叫时辰包子，到了光绪二十九年（1903年），渭南城南村出了一位做包子的能手叫张坤，他做包子的六条制作口诀是：“碱酵合适皮色正，...【详情】

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时辰包子的历史起源

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，方便面被日本评为20...【详情】

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方便面的前世今生

驴蹄子面是属于陕西众多面食的一种，在被人们称为面食大国的陕西，驴蹄子面的名字在众多数不清的面食名称里脱颖而出，是因为它的名字有故事，特色劲道有嚼劲。那么驴蹄子面...【详情】

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驴蹄子面

清明前后，下地挖菜，扒树摘花 ……接下来依然需要和面团，包饺子， 蒸麦饭，下面汤，调凉面……老陕的根永远是面。但在这春光明媚的日子里，应季的野菜可作主角，也可以...【详情】

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清明美食