饸饹又名河漏、河捞，是古老的面食品种，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏底）把和好的荞麦面团或者高粱面团、小麦面团，放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧...【详情】

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饸络面的历史起源

刚出炉的金丝牛肉饼颜值真的超高，看着色泽金黄，十分诱人。它和我们平时吃的香酥牛肉饼形状不太一样，是圆鼓鼓的。外层是由一圈又一圈的金丝脆皮组成的，特别像馓子，金黄...【详情】

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金丝牛肉饼

搅团的起源与来历，也是有历史渊源的，西安唯典小吃培训查询资料，据说搅团起源于三国时期。传说中是诸葛亮当年在西岐屯兵的时候（西祁就是今陕西的岐山县），因为久攻中原...【详情】

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搅团

现在卖剁椒面生意都是非常火爆，很多到西安唯典小吃培训学完剁椒面技术并开店的朋友问唯典小编怎么发一些吃完剁椒面发的朋友圈说说，今天小编就给大家整理了一下，有需要的...【详情】

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剁椒面朋友圈说说

鸡肉在不同的地区，有不同的烹饪方法，比如说在山东，客人来了，主人如果能杀一只鸡做成菜招待客人，那就是很高的规格，在贫穷的年代，只有尊贵的客人来了才有资格吃一盘炒...【详情】

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山东炒鸡

凉拌黄面，是一道清淡的开胃小面，很适合夏天吃。吃完大鱼，大肉之后，来盘清淡的黄面，别有一番风味。在西北有这样的说法，男人爱吃黄面，女人爱吃凉皮。黄面，也叫做凉面...【详情】

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凉拌黄面

冰卜肉是陕西澄城当地待客上好的一道甜味荤菜，民间称为“硬菜”。此菜要求手艺精准，需精选五花肉氽水去腥，葱、姜、大料下入汤锅，放入氽好水的五花肉煮至七成熟捞出；将...【详情】

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陕西特色小吃冰卜肉

西安，不仅是世界闻名的古都，而且是美食的天堂，食客们随便走到哪里都会时不时地发现惊喜。西安也是众多美食发源地，过一段时间就会火起来一种美食，今年到西安唯典小吃培...【详情】

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西安美食剁椒面

驴蹄子面是属于陕西众多面食的一种，在被人们称为面食大省的陕西，驴蹄子面的名字在众多数不清的面食名称里脱颖而出，是因为它的名字有故事，特色劲道有嚼劲。那么驴蹄子面...【详情】

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陕西美食驴蹄子面

关中的面食有上百种的做法，我们常见的有油泼面、臊子面、旗花面、扯面、干拌面、炒面、西红柿鸡蛋面、面皮、米皮等等。这些面对关中人来说耳熟能详。一方水土养一方人，在...【详情】

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小众面食