十一去延安旅游不可错过的美食

来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编一直想去延安这个革命圣地去看看，“巍巍宝塔山，滚滚延河水”,神秘的窑洞，高亢的信天游，是大多数人脑海中延安最深的印象。而随着年龄的增长，对延安的了解越来越多，对这个革命圣地也就越来越向往。今年我终于踏上了这块黄土地，延安对于我来说特别有意义，延安是当年毛泽东和老一辈无产阶级革命家在这里指挥了全国的抗日战争和解放战争的地方。

在延安我参观了延安革命纪念馆、枣园革命旧址和王家坪革命旧址、宝塔山、清凉山等，现场聆听了解说员生动的讲解，才知道了当年当年毛泽东和老一辈无产阶级革命家就是在这窑洞的小油灯下，他们写下了一篇又一篇决定中国革命方向、指导中国革命的光辉著作，在这个落后、贫穷的地方领导和指挥了抗日战争和解放战争，奠定了人民共和国的坚定基石，培育了永放光芒的“延安精神”，谱写了可歌可泣的伟大历史篇章。

关于旅游的事情下次介绍，这次先给大家简单介绍下延安的美食。

中心街涮牛肚

革命老区的美食，出名的是擀面皮，擀面皮里出名的是辣子，一手好辣子决定擀面皮的味香不香，个人觉得莉莉面皮，女娃面皮比较好吃。再喜欢的是小沾沾，为延安特色，在延安能看到很多小沾沾店，口味很棒，要成麻辣的，调料放稠一点，那煮出来来特别带劲，个人觉得煮面筋就太美了，面筋可以吸收汁，味道特别香，面皮锅巴，鸡蛋皮基本都是小沾沾必备！这个真的得吃，不然就顶白来延安了。

川云酸菜面比较出名，口味也特别棒，这个有很多连锁店，我这种不爱吃酸菜面的人也十分喜欢，真的值得一试。南泥湾香菇面，正宗的味道，二庄科沟口有一家，中心街吃过一家，个人比较喜欢这两家，味道很好。南桥有一家煎饼，六块钱一份，特别好吃，味道棒棒哒。或者在路上遇到骑着自行车卖煎饼的，可以去尝，因为那些都是小本生意，当天卖完才回，因现做，所以多为新鲜，软，量大味好，自己吃过两次都挺好吃的，其他用图片说话，拍的low可忽略不计。

延大门口的腊肠

外卖烧烤面皮鸡爪

东大街的香菇面

凤凰广场吃过的烤鱼

1938的黄米饭

洛川的嘎嘣脆的苹果

油糕是晋陕甘宁一带最具代表性的地方风味小吃之一。由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，味道香甜可口。当年中央红军胜利到达陕北，延安人民就是用油糕来款待红军将士的。

碗托 荞面碗托配上麻辣猪肝，浇上五香麻辣汁更是口感绝佳。

子长煎饼是陕西省子长县著名的传统小吃。饼薄如纸，银白透亮，与平时所吃的煎饼果子或者鸡蛋卷饼的饼都不同。煎饼内的吃食各样都有，豆腐干煎饼、热豆腐煎饼、凉菜煎饼、稣肉煎饼、鸡肉煎饼等。食用时，一般配以醋、辣油等。

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