别点外卖了，2分钟教你做一碗简单又美味的陕西面食！

别点外卖了，2分钟教你做一碗简单又美味的陕西面食！

改革春风吹满地，陕西美食真给力！

黑撒乐队《陕西美食》歌曲里有一句朗朗上口的歌词“油泼面夹一口，香得发抖；菠菜面营养多，绝对很牛”。

油泼面为什么被称赞“香的发抖”这么夸张，这点还真是只有吃过的朋友才知道！如今这年头又实惠又美味的美食不多了，油泼面凭借做法简单，经济实惠被更多老百姓接受，成为他们午餐最期待的美食之一。

今天我们就了解一个陕西本地的大众美食——油泼面！

美食这种东西你只有亲自用舌头品尝，你才有回味的资格。每一个饥肠辘辘的中午，每一个孤单落寞的周末，心理的那一点悸动就胡蹦乱跳，总会回味那种诱人的味道。

油泼面最诱人的就是当热油浇上去的那一刻，“滋啦”的一声，一瞬间辣子面、葱还有配料就腾出一阵阵香气！配上一瓣蒜，那真是舌尖上的享受。津津有味地吃完后再喝一碗面汤，身心特别舒坦。白嫩爽滑的面条搭配上鲜绿的蔬菜在红油的衬托下，这是多么美的一幅画啊！完全忍不了啊！

接下来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编就教大家如何做一碗香喷喷的油泼面！

油泼面的做法是最简单的，第一步将手工制作的面条在开水中煮熟然后捞在碗里，第二步撒上葱花、花椒粉、盐等配料，再舀上一勺辣椒面，第三步用烧热的菜籽油浇在配料和辣椒面上。只听“滋啦”一声，顿时香味四溢，就像变魔术一般。最后调入适量的酱油、香醋拌匀即可开吃。也可以搭配各种荤素臊子（臊子肉，腊汁肉，韭菜鸡蛋，西红柿鸡蛋等）做成二合一或者三合一等多种美味面食。

介绍了这么多让我们看看广大网友是怎么形容油泼面的吧！

瓤货！撩咋咧！这些都是地道的陕西方言，他们用最纯真的语言表达着对美味的喜爱！

吃一口瓤货的面，爽滑入口，搭配津津有味的臊子，简直太享受了。谁又能抵挡住这种诱惑呢！

看到这里想必你已经咽了好几次口水了，赶紧去咥一碗地道的油泼面吧！

想了解和学习正宗陕西小吃的朋友可以关注微信：18109282056，来自西安唯典陕西小吃培训的小编会不定期的发表一些陕西传统小吃的做法技巧或者简介，感兴趣的朋友可以联系西安唯典学小吃哟，小编以前也有很多文章介绍过各种小吃技术、配方、设备、文化、历史的！