烤冷面培训
烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。
烤冷面有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。
| 学习内容 | 1.东北烤冷面培训的系统讲述; 2.东北烤冷面培训原料的选购; 3.东北烤冷面培训食材的预加工; 4.东北烤冷面培训加工的基本标准; 5.东北烤冷面培训加工的工艺步骤; 6.东北烤冷面培训经营定价原则; 7.培训调味品及原料的货源渠道。 |
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