擀面皮夹馍培训

陕西的馍有包容万物的超能力，只要你喜欢，就可以在里面加任何东西，腊牛肉夹馍、炸鸡柳夹馍、猪头肉夹馍、土豆片夹馍、牛肚夹馍、八宝辣子夹馍、凉皮夹馍、卤味夹馍、锅巴夹馍、炸串夹馍、烤肉夹馍、粉蒸肉夹馍、粉蒸牛羊肉夹馍，只有你想不到，没有我们陕西人夹不了，今天西安唯典小吃培训中心就给大家介绍擀面皮夹馍。

西安唯典小吃培训中心先给大家介绍一下擀面皮，岐山擀面皮以“白、薄、软、香”而闻名，其形似宽面，几乎透明，津而耐嚼，再同泼油辣椒，盐水，香醋等调料加以调和，口感极佳。当地人在夏日经常将其当为主食，就是在寒风泠冽的冬天也是桌上佳品。岐山擀面皮由唐代 “冷淘面”演变而来，擀面皮除了凉调着吃还可以夹在馍里吃。

擀面皮夹馍前些年在陕西西府一带是极为常见的小吃，你拿个张开嘴的热馍到面皮摊，卖面皮的女人二话不说会很自觉地给你调上半份，而且辣子醋多放点，然后拿筷子把面皮塞到你的馍里，把它塞成一个胖子。吃的时候得小心点，因为调面皮的汁子可能会滴下来。没滴下来的，就都渗透到馍的里层，红红的，会把嘴都吃红。

在陕西西府，早餐很多时候都是擀面皮夹馍，大街小巷到处都有卖的，学校食堂也有卖的，卖的最好的地方还是学校周围，价格便宜、味道重、吃一个就饱，非常适合经济条件有限的学生吃。

有人这样评价擀面皮夹馍：

吃一口回味无穷  

吃两口延年益寿  

吃三口返老还童   

吃一个百毒不侵、永保青春（主要表现为青春痘不断！）

擀面皮夹馍与擀面皮的区别

区别1:前者是用馍夹着吃,后者是用筷子直接食用 

区别2:前者价格相对便宜

区别3:前者味道只适合+在馍里,后者的味道只适合直接食用~如果互换,都不好吃

如果您想学习正宗的擀面皮技术，擀面皮夹馍技术或者腊牛肉夹馍、炸鸡柳夹馍、猪头肉夹馍、土豆片夹馍、牛肚夹馍、八宝辣子夹馍、凉皮夹馍、卤味夹馍、锅巴夹馍、炸串夹馍、烤肉夹馍、粉蒸肉夹馍、粉蒸牛羊肉夹馍等特色小吃，可以联系西安唯典小吃培训中心，24小时咨询电话及微信：18109282056