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培训米皮,米面皮学习培训,米皮技术培训不加盟，正宗汉中热米皮培训西安未央区小吃技术培训学校汉中外地多热食，称热面皮，亦可置于通风处降温后凉拌（外地称冷面皮或凉面皮）。配菜（底垫子）主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。也有烩，炒等吃法。

热米皮制造阶段：

1、选米：拣去大米中所含有的杂质；

2、浸泡：选好的大米要经过浸泡，使大米发胀，浸泡时间因时节的不同而不同，普通夏天4～5个小时，春天泡7个小时，秋天泡10个小时，冬天泡16个小时；

3、磨浆：泡好的大米要磨制成米浆；

4、点浆：米浆要用开水点制，有利于米皮的制造；

5、制皮：点好的米浆放在蒸笼蒸制成皮。

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