夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸容易被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，让人感到更加少气懒言、乏力、头晕、烦躁不安。

下面来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编就介绍几种方法：

1、即使天气很热，也不能不出去锻炼。不要长时间呆在屋子里。可以选在吃过晚饭后锻炼，锻炼强度稍稍降低。

2、不要饭前吃很多西瓜，喝很多水。

3、饭菜要清淡为主，多吃凉拌菜，如凉拌苦瓜、黄瓜、西红柿等。

4、喝药茶，菊花茶最好，也可以喝金银花茶等。

5、喝绿豆银耳粥。苦瓜绿豆粥： 苦瓜50g，赤小豆、绿豆各50g，扁豆50g，大米100g煮粥，很适于夏季厌食证。

6、不要自己暗示自己“我不想吃饭”，否则产生心理影响。反则，可以暗示自己我很饿，我想吃饭了。我能吃很多。等。

7、严重的话，可以吃一些中成药。如，归脾丸、消食片、肠胃康等。

8、还有西安唯典陕西小吃培训中心小编教您的三道夏日天胃美食，您也可以试试。

太极山楂奶露

主料辅料：

山楂100克、湿淀粉75克、鲜奶500克

开水1000克、白糖450克

烹制方法：

1、将山楂用瓦钵加少量开水，放入笼内，蒸至溶化。

2、将开水放入锅内，加白糖，煮至白糖溶解，加鲜奶，煮至微沸，加湿淀粉推拌至匀，成为白色的奶露，取出2/3置汤盆内，取蒸溶的山楂加入奶露中，推拌至匀，成为红色的山植奶露。将山楂奶露从旁注入白色的奶露的另一侧，把白色的奶露挤在盆边，各占汤盆面积一半，并成太极图形。

工艺关键：

太极图形，阴阳面积各占1/2，阴中有阳，阳中有阴，喻意至深，制作时要小心留意。

风味特点：

“太极”是中国古代哲学术语，意为派生万物的本源。“山楂奶露”的“太极”亦取此义，故岭南地区此菜多用于婚宴喜事。山楂，又名山楂果。红果、山里红，原产我国，已有三千多年的栽培史，食用价值较高。据分析，每100克果肉含钙质85毫克，居各种干果之冠，含维生素C89毫克，仅次于红枣，还含有蛋白质、脂肪、糖分等。有软化血管。降低胆固醇作用，可以预防心血管疾病。

冰汁杏淖

主料辅料：

甜杏仁10克、蜜樱桃50克、生花生仁75克

鸡蛋清2个、冻粉5克、白糖250克

烹制方法：

1、将杏仁、花生仁一起用沸水浸泡1小时，去净杏仁衣、花生仁衣，另换清水淘洗干净，磨成浆状滤过。冻粉洗净，切成短节，加清水50克上笼蒸化。

2、炒锅置中火上，放清水750克加白糖烧沸。将鸡蛋清调散，倒入糖水中，撇去浮沫，舀一半糖水起锅留用。再下杏仁、花生仁浆和蒸化的冻粉，搅匀烧沸，约煮2分钟，舀入大凹盘内放于冰柜中冻冷后取出，上面摆放蜜樱桃。

3、将留用的糖水在锅内收成糖汁，也经冷冻（4°C左右）后，注入盛杏淖的盘中即成。

工艺关键：

杏仁、花生浆必须滤渣，成品口感细腻，沁人心脾。

风味特点：

冰汁杏淖原名“杏酪”，系用甜杏仁、生花生仁和琼脂等制中国名菜药膳风味作而成。为川菜宴席中的风味甜品，多用于夏季筵席。成菜红白相问，色调悦目，细嫩香甜，冰凉爽口，有润肺上津，止咳平喘的食疗功效。

八宝梨罐

主料辅料：

梨10个、桔饼50克、桂圆肉50克

糯米100克、山楂糕50克、白糖250克

青梅50克、桂花酱8克、红枣50克

青红丝5克、西瓜子仁30克、熟猪油30克

冬瓜条50克

烹制方法：

1、在梨削去外皮，在梨头切下1/4（按梨的高度）作盖，去掉梨把，用小刀挖出梨核，使梨肉壁厚1厘米成为罐形，用开水稍烫一下，控干水分；糯米用清水淘净放入碗内，加清水150克，放入笼内蒸20分钟，至八成熟时取出。

2、桔饼、桂元肉、冬瓜条、红枣（去核）、山楂糕。青梅40克均切成0.7厘米的方丁，用沸水掉过，捞出沥干水分，装在碗内，加入蒸过的糯米和白糖150克、桂花酱4克、瓜子仁、熟猪油搅拌均匀成馅。

3、将馅装入梨罐内，盖上盖，青梅10克切成条插入上端作梨把，装大盘内，入笼用旺火蒸刀分钟取出，撤上青红丝。

4、炒锅内放人清水50克20、白糖100克、桂花酱4克，旺火烧沸成汁，浇在梨上即成。

工艺关键：

此菜虽冷热皆宜，以凉菜登席为佳，不必勾芡，制好后入冰箱保鲜室冷冻，随用随取。

风味特点：

1、“八宝梨罐”采用驰名中外的山东莱阳梨为原料，加种配料瓤制而成。莱阳五龙河岩芦儿港附近所产的在梨最佳，历史上是向封建王朝进贡的珍品。此梨果实皮薄，质地细嫩，甘甜如饴，汁多清脆，含糖量9.76％，品质居各梨果之上。八宝梨罐融多种名贵水果为一肴，清脆爽口，香甘味美，甜中略酸，香中凉爽，适宜夏季宴席，能防暑热，振食欲，并有润肺养颜、止咳化痰的功效。

2、此菜制作讲究，形态优美，多为宴席中的甜菜登席。若高档宴席，可用小碗装盛，每碗一罐，殊为典雅。

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