陕西中秋节人们吃什么？

中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。（http://www.yespx.com/）

那么陕西中秋节吃什么？陕西中秋节的习俗有哪些呢？下面来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编（小编电话及微信：18109282056）为您介绍陕西中秋节的两种饮食习俗。

1、团圆馍

陕西中秋节民间讲究——“吃团圆饼，表团圆情”。每当到了中秋节，妇女们就开始忙活，和面，拌料，家家要做团园馍，这种饼有两层，中间夹芝麻，或是裹着糖，或是大油。

上层用大花碗扣一个圆圈，象征月亮，在圆圈周围用顶针和大针压印或扎制出各种花纹，上面用梳子印上似有似无的花纹，据说就是画的月宫个桂花树，可能还有吴刚和嫦娥在散步，其状清晰可见，并从野外采回各种野菜贴于花上，既美观可口又表达团圆之意，然后入锅用在锅头下燃起麦笕火烙熟。

然后等到月上中天时，全家的人分吃“团圆馍”，家中每人切上一牙（即一块），家中有人外出不能回归时，要留出相应份数，或是把馍掰成一小块一小块，晾成“干蛋馍”，等到外出人回来把这馍吃了才完事，还要派人给出嫁女儿送去，讲究这样就“团圆了”，团圆团圆，团团圆圆。

2、西瓜

中秋佳节，陕西人不论贫富，必食西瓜，西瓜还要切成莲花状，它作为解暑良品，性寒凉，糖多，能清热泻火，具有宽中下气、利尿、治血痢、解酒毒的功效。

在中秋月圆之时，一边乘凉赏月，一边吃着解暑的西瓜，凉意宜人，更增一家团聚的天伦之乐。而且，吃月饼之余吃上块西瓜，清热解腻。久而久之，吃西瓜成为了陕西人过中秋的习惯，所以当今陕西人中秋都会吃西瓜。

而西瓜切成莲花状，只是为了配合中秋的节日气氛，增加喜庆吉祥。

陕西中秋节的习俗

陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节，午饭多于校内聚餐。陕西吴堡人民于中秋节的早晨，普遍吃“扁食”，晚上家家户户吃月饼、西瓜、红果，黄昏后聚家赏月。

在农村，群众还有“烙团圆饼献月亮”的习俗。晚上月亮刚一升起，一家烙一个大圆饼，内夹糖芝麻，压有云、月图案，做上花边。最大着直径2尺有余，连同红枣、水果一起盛在大盘内，放在院子正中。

全家人围坐一起，老人给小孩讲常娥奔月的故事，大人们则话丰收团圆，直至月上中天。祭月完毕，老年人才将饼切块分给每个人。以庆贺全家的团聚，如有人外出不在，就把那一份留下，表示牢记亲人，虽走犹在。

城里人没有祭月的习俗，但有八月十五送月饼的习惯。儿女给父母送去月饼，晚上聚在一起，边吃边赏月。

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