钵钵鸡培训
钵钵鸡是一种四川传统名小吃。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。
| 学习内容 | 1.讲解原材料的识别及选用 2.加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料 3.底料的炒制及炼油 4.菜品加工及保存，荤菜菜品制作麻味以及部分素菜的退盐、泡水处理 5.菜品的装盘和高汤的制作 6.锅底的调制和蘸碟的调制 7.各种菜品的切法以及穿串方法 8.成品的做法 |
| 学习过程 | 1、项目技术详细讲解，原料的选择、采购、价格等。 2、专业师傅一对一教学、示范、讲解技术和流程。 3、师傅实践和理论结合教学，技术要点、技巧、细节等。 4、学员自己亲自动手操作，师傅旁边检查指导，熟悉操作流程，制作出成品。 |
| 学习时间 | 不限制学习时间，包教包会，学会为止！ 西安唯典小吃培训中心承诺：100%核心配方毫无保留；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会，让每位学员学到开店的真本领，高高兴兴的来，开开心心的走。 |
| 学习人数 | 只收一份费用，可以两人学习。方便夫妻创业、兄弟创业、父子创业。 |
| 学习费用 | 包含技术转让费，学习材料费，长期技术升级费等，中途不再收取任何费用。 |
| 最新优惠 | 点击查看最新优惠活动详情 |
| 特别赠送 | 学习资料，招牌设计，价格表设计，店铺装修设计和宣传单设计等...... |
西安唯典小吃培训中心除了传授技术外，还为您免费提供如下学习及服务：
1、店面如何选址？选择店面注意事项？
2、店面设计、菜单设计、灯箱片设计、易拉宝设计、POP设计、优惠活动设计。
3、开餐饮店需要办理哪些手续？如何办理及流程？
4、如何招募、学习、管理店员？经营管理模式？如何管理财务？
5、经营过程中如何提升店面日流水？收支平衡点？怎样达到利润最大化？
6、餐饮店老板务必注意的致命错误？
7、外卖经营技巧。
【学习时间及费用】
学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
联系电话：18109282056 微信号：wdcy01
【联系我们】
学校地址：陕西西安莲湖区大庆路15号玉林佳苑1-1402
联系方式：座机：029-89346008；手机：18109282056（曹老师）；微信号：wdcy01