糖雪球、糖炒山楂、糖球果、冰糖雪球培训

每次我们买糖葫芦的时候，旁边大都会有一堆像小雪球一样的东西，这种白色泛红的小球就是糖炒山楂，和冰糖葫芦的那层焦脆的“糖壳”不同，糖炒山楂外边裹着的那层厚厚白白的糖是非常酥软的口感，而且还能做到入口即化。

这种糖炒山楂，每年秋冬街上就会出现，红红的山楂穿上雪白的衣服，大家看到就忍不住想吃，糖衣的甜配上山楂的酸，也不知是不是吃了山楂开胃了还是怎么滴，就是忍不住一个接一个吃！

糖炒山楂，又名“糖雪球”、“糖球果”、“冰糖雪球”， 口感好，能生津止渴，吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球，久吃不腻。吃起来不会粘牙，而且不会太硬，入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度，口感非常好。

糖炒山楂的历史悠久，味道酸甜可口深受百姓的爱戴，糖炒山楂伴随着冰糖葫芦一起出生，也就是在中国宋朝年间，在中国民国年间兴盛。至今已有几百年的历史了，随着糖雪球的市场逐渐增大，糖炒山楂的历史渐渐的被我们忽略掉了，一搬人是没有心思想到糖炒山楂的，人家只会想到冰糖葫芦，正因为糖炒山楂现在比较少，所以经营糖炒山楂不失为一种创业的好想法。

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