小吃摊卖卷饼，投资少收益高！

今天西安唯典小吃培训给您介绍的项目，受欢迎程度比凉皮高，利润比鸡蛋灌饼高，操作比煎饼果子简单，一个人就可以操作，这就是卷饼。

卷饼是用小麦面粉做成一张薄饼，烙熟，然后卷上各种食材，与卷凉皮、鸡肉卷有些相像，用饼卷食材的吃法现在已经不仅仅是我们中国人爱吃了，世界各地都有，在国内的受欢迎程度更是高到令人发指！

卖卷饼，最重要的肯定是饼了，饼怎么来呢，自己做还是批发，各有什么好处？

第一种：批发现成的饼坯

这个最简单，如果您是摊位经营，就在批发市场或者淘宝购买现成饼坯，卖的时候只需要加热就行，这是最经济省事的办法。

第二种：自己制作

用薄饼机自己做，和好面浆，用薄饼机开电加热粘上面浆过会就好了，制作起来也很快，如果对口味要求高，也可以和好面团，洗出面浆来做。当然也可以用电饼铛做，不过这样做出的饼口感就不好了。

第三种：商用烙饼机

商用烙饼机一台大约四五千元，普通的220V电就可以，把和好的面团放到机器里面，一下就压出来了，如果您有一个档口，或者店面，想做一个有特色的店面，可以购买商用烙饼机，方便快捷，只是成本高一些。

西安唯典小吃培训给您介绍完了卷饼的饼，下面我们说说配菜。

其实这个卷饼就像我们陕西的菜夹馍一样，什么都可以卷的，比如生菜、黄瓜丝、海带、腐竹、猪耳、鸡柳、培根、煎蛋等等，全部靠您自己的发挥了，荤素各自定价，让顾客自己选择卷什么。

卷饼除了饼和配菜、最重要也是最出味道的就是酱料和配料了，这里面酱是关键，也是我们西安唯典小吃培训给您教的特色，除了酱还可以加些有特色的果仁，这果仁虽说是果仁，其实也不全是，这就是行业的秘密了，这些培训时西安唯典小吃培训的师傅都会给您教的。

说完了技术和味道，卖卷饼能否挣钱最重要的还是位置，西安唯典小吃培训的小编一直说餐饮要赚钱，位置>味道>管理，位置是最重要重要重要的，卷饼是外带的食物，不用堂食，所以一定要找一个人流量大的地方，小吃车、档口、摊位都能经营，只要人流量大就不怕不挣钱，反之，如果您管理味道都很好，但一天没几个人经过您的档口，这些人全部都买了咱们的卷饼，也卖不了几个钱。

如果您对卷饼这个项目感兴趣，可以到西安唯典小吃培训学习技术，还可以两个人来学习，随到随学，不限时间，老师一对一手把手教学，学员实践上手操作，包教包会，学会为止，终身免费技术升级，赶快加西安唯典小吃培训中心微信吧，创业先行一步！微信号：13319209066

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