擀面皮、醋粉、烧肉面皮、蒸面皮、烙面皮都是小吃摊的好把式

摆摊卖凉皮是凉皮经营中最好的一种模式，主要是投资少，风险也不大，另外机动灵活，可以随时出现在人流大的地方，一般说只要凉皮好味道好，上量还是比较容易的，总之，只要地方选择好，再加上好东东，比开店更容易做起来，因为现在的人都图个方便快捷，所以在路边买一份带走更方便。

就因为凉皮是全国大众容易接受的小吃,所以现在卖凉皮的商家特别的多,竞争也非常激烈,那么有什么不一样的凉皮呢?让我经营凉皮时做到更有竞争力，当然有了，今天西安唯典小吃培训中心的小编就给您介绍几种咱们唯典可以培训的凉皮。

陕西凉皮培训哪家强？中国凉皮培训哪家强？当然是西安唯典小吃培训中心!

许多人第一反应都是肉夹馍、冰峰、凉皮的西安“三秦套餐”，但不知道三秦套餐中的凉皮竟然有这么多种。

但如果要让你的凉皮摊别具一格、风味多元，还是得去西安唯典小吃培训中心看一看。毕竟这里主要培训的就是各种凉皮肉夹馍，不同类型的“凉皮”就有：擀面皮、醋粉、烧肉面皮、蒸面皮、烙面皮等等等，样样都是小吃摊的好把式。

最复古的，是小麦面+荞面做成的黑面皮，温热吃；

更温柔的，是大火蒸出来的蒸面皮；

如果将面水倒入平底铁板锅里，摊匀，柔火烙烤，则成了烙面皮；

先熬制成膏状，再分取小块，擀成长椭圆形入锅蒸熟，是为擀面皮；

还有蒸面皮，加上喷香的肉汁腊肉，一碗顶一顿正餐，这就是传说中的烧肉面皮；

把传说中的烧肉换成鸡丝就是鸡丝凉皮；

时间紧张，有用面糊即摊即蒸的懒面皮(酿皮)；

精打细算，有加了醋渣制成的西府醋粉，口感非常之独特；

最新出的，裹凉皮，用凉皮把各种菜卷起来吃，这个方便快捷。

您如果经营凉皮，把做好的凉皮按张摞好，配上简单的调料厨具，放进推车，切点黄瓜丝，就是小吃摊里最灵动的仔。

校门口总免不了课间来一碗凉皮当早餐的年轻人，繁华商业区也多的是拿凉皮垫肚子的上班族，夜宵来一碗凉皮，与烤串是绝配，这些都是卖凉皮的好地方。

如果您想学习擀面皮、醋粉、烧肉面皮、蒸面皮、烙面皮、卷凉皮等等等技术就到西安唯典小吃培训中心，24小时咨询电话及微信：13319209066

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