冬天卖什么小吃好，适合冬天摆摊的小吃！

冬天到了，天气也越来越冷，而有经济头脑的朋友又在考虑在冬天卖小吃来赚钱，西安唯典小吃培训中心的小编下面就和大家分享冬天卖什么小吃好，冬天最赚钱的小吃。

炒凉粉：炒凉粉那碗可不是一般的碗，有讲究嘞！首先得搪瓷碗、其二要大、其三就是得破！！搪瓷是因为操作起来更轻巧也更灵活，最关键一点是耐摔！大是因为要“扣的住！”吃多少现做，先倒油，别舍不得油，炒凉粉好吃不好吃，就看你舍不舍得搁油，等油热了，将凉粉翻炒均匀，接着将提前调制好的汁水“呲啦”一声浇在凉粉上，然后迅速用大碗扣住焖几分钟，让调料汁的味道充分渗入进凉粉当中，不一会儿，会有肉的香味飘出来……啧都等不及拌匀，心急火燎的咬一口，又香又辣又滋润，那味道就别提有多棒了！

煎饼卷面筋：烤面筋常有，卷饼的烤面筋却不常有，在“一馍夹万物、一饼卷万物”的西安，卷饼烤面筋看似平凡，但却有着它独特的魅力。饼子是很薄很透亮的饼，巴掌大小，包着面筋刚刚好，加上美味的芝麻酱以及花生碎，酱料，相得益彰，咬一口面筋的弹性，加上饼子的松软，口味好的很，年轻人都趋之若鹜，十分喜欢。

镜糕：镜糕是以糯米粉为主料蒸成的圆形米粉糕，出售时扎一个小竹签为把儿，形似古铜镜，故名“镜糕”。据说这小小的镜糕秦朝已有，始为宫廷食品，后流传于民间。可见镜糕的“祖籍”就在西安。到了清代初期，西安已有挑担经营镜糕者。当时陕西诗人王弘庆还有一首《咏镜儿糕》诗：“柳荫槐下清昼尝长，镜糕担子亦生香。童稚儿女共笑语，且牵阿母欲一尝。”从诗中不难看出，小朋友喜爱镜糕也有久远的历史了。

油糊璇：对于很多外地人来说，可能都没有听说过“油糊璇”，其实这就是牛肉饼，只是西安人叫法不同罢了。做油糊璇要一块大案板，然后就开始做“油糊璇”了，揪下一块面团，用擀面杖擀成宽长条，再抹上菜籽油和牛油的混合油，这样做出来油糊璇才会酥到掉渣，这也是西安唯典小吃培训的小编最喜欢的小吃了。

烤冷面：烤冷面小吃已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食，主要由酱料作为调味剂，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，添加洋葱香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众的喜爱。劲道、美味的烤冷面是如今街头巷尾火的小吃，价格优惠又美味。

老头喜：老头喜是一个统称，其实就是荷叶饼夹馍。老头喜肉夹馍在清末民初在咸阳市就特别盛行了。肉夹馍大家都爱吃，但无奈上了年纪、牙口不好的老年人，对肉夹馍只能敬而远之。于是咸阳花店巷一高姓人家经过多次试验，终于制作了松软、易消化的荷叶饼，两叶之间蒸制时涂上清油，吃的时候极易分开。

铁板鸭肠：铁板鸭肠是一道街边风味小吃，是先用秘制卤汤将鸭肠卤熟，在用铁板把鸭肠煎至半脱水后，再用铁铲将鸭肠切段，然后撒上特制酱做成。在各地城市形成了一批又一批铁板鸭肠的爱好者顾客群,不论在南边仍是北方,不论是在奢华的酒店仍是赋有的街头都能够浮躁运营,深受欢迎老少皆宜!

臭豆腐：闻起来臭，吃着香。臭豆腐作为我们的一项最具特色的民间小吃，吸引了无数的吃货，卖臭豆腐肯定错不了。

铁板鱿鱼：在很多人眼中，好吃的食物总是有很多，每一种食物的味道都不错，总是能散发出自己的味道，也让大家闻到香味，之后就会购买。路边的铁板鱿鱼就是很不错，在吃的时候也会发现它的好，更多的是大家对这样的食物就会有不同的看法和喜欢，只是，冬季的时候也是有很多人去购买，因为价格实惠，而冬季路边卖得最火的小吃就有铁板鱿鱼，在冬季的里边也就是有卖烧烤的人，买的人依旧是多。

狼牙土豆：很多小吃的味道就是很不错，形状看起来奇怪，可，味道总是最能打动大家。狼牙土豆就是最好吃的一种食物，它的味道就是最好，而且在吃的时候也会它的味道很好的，即使形状上看起来不是很好看，可是，吃起来的味道就是很好，给人一种总是想去买着吃的想法，而冬季路边卖得最火的小吃就有狼牙土豆，就是，这种小吃很好，所以大家都会在冬季的时候去吃这种小吃。

冰糖葫芦 ：拿竹签子把山楂穿成串，旁边摆个大勺，烧冰糖，然后给山楂裹上糖衣，再往案板上“啪”的一摔，冰糖葫芦就做好了。还有冰糖桔子、冰糖山药等等，但最好吃的还是冰糖葫芦。

小吃的需求量现在是越来越大，做小吃生意成为了很多朋友的创业选择，大多数朋友做小吃生意大都选择以摆摊作为起始阶段。民以食为天，不管是投资成本高还是低，去摆摊做小吃生意是非常不错的。

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