西安烤油馍有两种口味，吃着特别酥脆比肉都香

西安人把馒头叫馍，但西安夜市上的烤油馍烤的并不是馒头，而是一种饼，这种饼可以用电烤饼做，但最正宗的还是用回民常见的托托馍（也是一种饼）。

西安人每次出来吃烧烤，最后总要点两个烤油馍当主食，这个既顶饱又好吃。油馍的饼子切成细长的条，还不会断开，烤油馍一般有两种口味的，蒜蓉味道和孜然辣椒味，售价一般是5元。

孜然辣椒烤油馍上面的孜然和辣椒颗粒也会烤的很焦脆。用筷子夹起来一片，烤的油已经渗透进去了，油馍表面都是焦黄的颜色。馍片也是特别酥脆，而且油香油香的，那些调味料越嚼越香，吃这些颗粒也是很有意思的事。

蒜蓉的烤油馍也是馍和蒜蓉的香味融合在一起，这个不辣就是小孩子也能吃~ 咱西安的夜市这烤油馍也是个特色小吃，每吃必点，回味无穷。

西安烤油馍可以切成前两张图片中鱼网状的，也可以切成这张图片方块状的，西安唯典小吃培训中心的小编认为方块状的更好吃一些。

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