新手开好一家早餐店需要注意哪些问题

早餐在一天中是非常重要的，随着人们的物质生活水平的提高生活节奏的加快，人们很少有时间在家里做早饭，而且现在人对于健康的追求，使得人们也越来越重视早餐，于是在外面吃早餐的人，数量越来越大。西安唯典小吃培训中心早餐具有很大的消费空间，商机无限。现在，越来越多的人选择投资餐饮行业，开早餐店利润很大 ，那么如果培训一家早餐店应该注意事项呢?下面西安唯典小吃培训中心来为你分析一下开早餐店培训需要注意的一些问题：

早点经营的四个特色是：

1、价格：城镇大部份家庭的早餐都在上班途中随机购买，所以价格是工薪族极其重要的选择条件。价格要适当优惠 ，可以推出套餐形式的早餐例如豆浆+油条 等。

2、味道：香。如果过路的人很远就闻到你店里的食物香味的话，生意肯定会很红火的。

3、卫生：好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心，还让购餐者产生好心情，并进而对早餐店产生好感。

4、服务：善良、好客、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。服务是有价的：好的服务，东西贵一点顾客也乐意去，因为他得到了满意这个附加的价值。

二 特色早点需要注意的问题：

1、虽说早餐市场很大，但早餐的卫生状况也一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品……要有良好的食品卫生习惯。

2、早上七八点钟，是早餐店生意热闹的时段。因此要提前准备，以避免手忙脚乱。早餐店是一个公认投资小的创业项目，但这种小生意投资，带来的却是巨大的财富。

3早餐选择的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间，因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班。所选品种要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种，如：包子、馒头加豆浆，或烤饼、油条加豆浆，小面、米粉等常见的传统早餐食品都是不错的选择。

如今，在外面吃早餐的市民，数量越来越大，早餐市场具有很大的消费空间，商机无限。特色早点培训是个不错的项目，对这个餐饮行业有兴趣的朋友们可以尝试一下! 欢迎前来西安唯典小吃培训中心学习开早餐店的技术。24小时咨询电话及微信：18109282056

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