开小吃店，先找店面还是先学手艺？

很多想在小吃方面创业，开一家小吃店的朋友，都会有这样一个问题“先找店面还是先学手艺？”，大部分人的想法都是先找店面，等定下店面在去西安唯典小吃培训学习小吃技术，回去就开店了，其实这是不对的，应该先学习小吃技术，在去找店面，为什么呢！

因为选择一家合适的店铺是可遇而不可求的，从营销的角度来说，最科学的就是先选项目在寻找店面，因为只有选择了好的、合适的项目，才能对该项目进行合理的市场分析，从而进行市场的分析、消费群体的总体定位，这样综合性的分析才能选择最合适的店面。

先选项目有什么好处？

1、在找到店铺签定合同之后，就需要开始承担确定选项目、学习时间所产生的店面成本（房租水电费等）。可能店铺开没有开起来，类似这种的花费就会用掉很多，都是白白浪费的，而且店铺的选址是需要明确的定位和消费群体的，在没有确定项目就选店铺的话，很可能会造成后期的亏损，类似所经营的产品不适合当地消费者定位等。

2、在项目没确定之前，就算找到店铺也是无法装修的。而选好了项目，更好的明确产品定位，在店铺装修风格上面就是比较省心了。

3、考察项目可以让选址更加明确，一般创业者学陕西特色小吃都是需要到总部实地考察的，在考察满意过来学习的过程当中，不仅能学到产品的技术问题，还能了解学习到店铺的经营方式、选址装修、后厨设备、桌椅摆放等，来总部考察之后，对之后店铺的经营就会有个大概的了解，对于之后开店有很大的帮助。

4、不是您学习完技术就马上可以开店销售出成品的，师傅领进门，修行靠个人，所有的小吃技术学会后都需要先回家练习一段时间，磨合口味，让亲戚朋友都品尝一下味道，满意后在经营，如果有问题可以随时联系西安唯典小吃培训的老师，或者在次免费复习，一个店面开业时的口味如果不能一炮打响，那么食客第二次再来您的店里吃饭的可能性就非常小了。

所以西安唯典小吃培训强烈建议先学习技术，在寻找店面，等您学会技术后，就知道需要什么设备、后厨怎么摆放、需要多大的场地、什么样的店面适合自己的小吃。学会小吃技术后在家练习的闲暇时去找店面，等真正找到店面就需要装修、购买设备、办理证照，这时就没有时间练习技术了。

如果您想学习各种小吃技术，欢迎到西安唯典小吃培训中心学习，随到随学，不限时间，老师一对一手把手教学，学员实践上手操作，包教包会，学会为止，终身免费技术升级，西安唯典小吃培训中心24小时咨询电话及微信：13319209066