开个小吃店的成本一般是多少钱

现在朋友创业第一个想到的肯定是开一家小吃店，那么开这样一家小吃店的成本需要多少呢?下面来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编为你整理的开个小吃店需要多少钱，希望大家喜欢!还有这个费用成本只是小编举例说明，中国太大各地收入水平消费水平都不一样，各位只需要参考一下，具体的要根据您当地情况制定。

小吃店装修效果图

小吃店成本利润预算

1、月费用总额=每月房租+月工资总额+月工商税费+月水电费+月杂费等 　　

这里不能把开店时的投资算在内，因餐馆在不开时要转让的，而有的转让后会亏损，有的会赚，是个不定数，杂费包括吃住卫生等费用，燃料费一般进入成本。 　　

2、日总费用额=月总费用/以30天， 　　

3、毛利率=[售价-成本]/售价*100% 　　

注：这里的成本包括调料，菜价及燃料等，通过这公式也可计算一道菜的成本和售价。 　　

4、月保本点销售额=月费用总额/毛利率也可日保本点销售额=日费用/毛利率(或等于月保本点销售额/30天] 　　

5、月毛利额=月销售总额-月总成本 　　

注：这里的总成本是月进货额减去库存额。 　　

6、月利润=毛利额-月费用总额 　　

注：这里的利润没有包括开张投资的摊销，原因见上。

降低成本

开个小吃店需要多少钱 　　　

首先需要考虑小吃店的选址问题，自己家的房子则无碍，但如果是租用和购买，还有转让费那就是一笔不小的数目了。

转让费只是前期投资，几万到几十万都有，刚开始做的小吃店不赞成交太多转让费用，不过如果不遇拆迁，还是可以收回来的，只当把钱存到这里。　　

开小吃店很大一部分花销就是在房租上，小吃店选在居民住宅区，房租大约在2000到8000左右，有的甚至只需要一两千就可以租到不错的店面，明显的，这样的客源就应以普通居民为主，装修也可以普通一点，干净为主。 　　

倘若小吃店址选的是公司写字楼区域，房租大约是3000到10000左右，那么我们的客户群体就是附近的白领人士，在餐饮小吃店环境上要考究些，消耗价钱的肯订上应依据他们的“层次”来“量身订做”，倘若装修环境缺少相应层次 ，就可能使一些客源流失，装修也是相对好一些的。 　　

小吃店房租的租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!这样手里会有宽裕的流动资金，为扩大生意做准备。 　　

有了店面则需要装修，还有一些必备设施： 　　

小吃店装修和店内设施。

店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台8000元，餐具购置2000元。 　　

开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联，在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册，采摘相关小吃的精华文章，图片。 　　

这需要考虑做什么特色的小吃，也就是食材的价格。 　　

开家小吃店有3万到5万左右的启动资金就可以了（不包括转让费）。开小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利润率才高。食品再好吃，推销手段也要独特。本店采用抽牌打折，是一种买一送一机率销售手段，让享受美食的人们获得打折刺激，也是一个促销盈利手段。 　　

只有产品本身才是吸引顾客的根本，你经营的餐饮小吃店具有独特的口味的时候，才能吸引并留住顾客。在经营过程中，服务质量也应该受到重视，只有店面整洁、清凉，加上服务人员温暖的服务质量，都会增加你的顾客回头率。

开小吃店要多少钱是由很多因素来决定的，价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在2～15元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全。必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

来唯典学习技术

开小吃店技术来源

现在有技术方面有很多的渠道，比如加盟一个小的品牌，直接让别人发成品我们简单加工，或者去西安唯典陕西小吃培训中心学习技术（小编在这里打个广告，不然老板不给小编发工资）像各种面条、凉皮、肉夹馍、砂锅、米线、早餐、饼类西安唯典都可以学到。您如果有亲戚朋友会这个更好，您直接找他们学习。但是无论哪种方法，一定要记住师傅领进门，修行靠个人，师傅只能是教会你，真正的改良和发扬要靠您自己的努力了。

餐饮证件

办理营业执照费用 　　

名称核准：30元;营业执照：100元左右;

税务登记证：国税、地税各40元，共80元;

组织机构代码证：80元;卫生证可证：80元;健康证：每人50元。 　　

餐饮员工

开小吃店员工使用 　　

刚开始最好两三个人合伙经营，比如夫妻、兄弟、亲戚、朋友。

两三个员工，一个收款兼收桌，二个在厨房式窗口内操作，收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。 　　

员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。 　　

员工基本工资为1500-2500元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。

营销策略

营销策略(购价券，再换物) 　　

1、为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。 　　

2、开业前一个月派发8折优惠券。 　　

3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元;这个只对主营单品打折，客人肯定会点些不打折的食品，这样我们也能有丰厚的利润。 　

利润分析

开小吃店毛利润分析 　　

这种小吃店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为3000-5000元。即毛利润为1800元，除去员工工资加其他费用，每天利润为650元以上，每月也有一两万元的收入。

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