“荞面饸饹羊腥汤,死死活活相跟上”
“六月六,新麦子馍馍炖羊肉”
“手拿羊肉怀揣糕跟上哥哥走”……
如果你去过陕北,听过陕北信天游里的美妙句子,吃过那里的美食,至今心心念念想着那个味道,不用着急——在邯郸“窦三怪”,你一定可以找回那个让你心心念念的味道!
所以今天
跟着优优一起探秘【窦三怪】的陕菜!
▲窦三怪▲
进店首先给优优的感觉是
这是一家规模不小的陕菜馆
上下两层
有卡座有包厢
装修极具陕北特色
有低调有高端
餐桌之间的距离适中,就餐环境较好
铁桌木凳,一套茶具
就连放衣服的篓子都是别致的草编
墙图“西安八大怪”
《陕西八大怪》
1面条像腰带 2.锅盔像锅盖
3油泼辣子是道菜 4.碗盆难分开
5.帕帕头上戴 6.房子半边盖
7.板凳不坐蹲起来 8.秦腔吼起来
这里点菜的方式很特殊
先挑一个桶
然后找自己喜欢的食物
对应着拿这个小圆片
不知道为啥让我想到学校餐厅的即视感
可能因为人太多!
选一个可爱的小桶吧!
五颜六色的小桶
让优优的心情变得像彩虹一样美腻
顿时食欲大开
菜品样式太多
这一桶都是优优想要吃的
太多很难选,我就都要尝尝
凉皮
被仔细切成一厘米宽的凉皮
爽滑劲道
千万不可以小瞧了这些简简单单的配料
配上鲜香的辣椒油和麻汁儿
伴着黄瓜入口
绝对会让你吃完之后魂牵梦绕
羊肉串
很多人都不知道
羊肉串要好吃是有要求的
要肥瘦比例刚好,才能肥而不腻
优优吃羊肉都很挑剔的
在尝过一口他家肉串之后
便一发不可收拾的爱上
肉香浓郁外脆里嫩
羊肉的鲜味尽显其中
羊汤
暖心又暖胃的羊汤
撒向香菜碎
满足感顿时涌上心头
优优已经“被”吃到词穷了
羊肉泡馍
贾平凹评价羊肉泡馍的时候说
“食客,出钱并非饭来张口”
说的就是想吃到羊肉泡馍,就要饭前付出劳动
最后吃起来,这滋味配上糖蒜,两个字!
正宗!
吊锅平鱼
新鲜的食材、放到锅子里
热腾腾的水汽中到处弥漫着浓郁的香气
话不多说优优要开吃了
肉夹馍
不想成为“肉夹馍”的“肉肉”不是好的“肉肉”
这些一块块努力拼搏的肉肉
要经过多种卤料,炖至汤汁收汁肉已软烂
才能成为一块块软糯浓香的好“肉肉”
鸡脆骨
鸡胗,外焦里嫩,
咬一口是嘎贝儿脆但还有肉的感觉!
在菜品上用真心去加工每一道菜肴
在服务上用真诚去服务每一位客人
在环境上打造一个温馨舒适的空间
是同学聚会、家人用餐的满意之选
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