排骨面培训

排骨面是一道传统面食，属于家常面食，特点是排骨香酥，面条滑润。主料是排骨，面和青菜。其营养丰富，适宜于气血不足和阴虚纳差者，湿热痰滞内蕴者慎服，肥胖和血脂较高者不宜多食。

现在从事餐饮行业，技术是决定一家店能否长久经营下去的保障，面食技术是一家专业从事小吃培训的机构，拥有着非常丰富的经验，在国内市场迅速火了起来，它汇聚了多项面食技术，加入面食技术开店怎么样呢?正宗面技术技术培训，排骨面食技术培训所有技术都是由研发人康师傅亲自传授。现推出的排骨面技术在全国对外传授，主要是利用不用提前发面、冰柜冷冻储存技术从根本上做到了面食小吃不用早起，减少人工，降低成本，实现利润和竞争优势更大化。

排骨面技术培训在制作工艺上也是非常独特的，它拥有属于自己的受众群体，现在已经占据了一定的市场份额了。两酱(椒肉爽口酱、秘制蛋黄酱)、两汤(速溶高汤、鱼头奶汤)，一油(紫珍调味油)，麻辣鲜香东南西北谁吃谁都叫绝。正宗面食技术培训，排骨面技术培训那奇色、奇香、奇味真是人人难抵诱惑，只要一锅即刻飘香满屋，飘出窗外，飘上百米，大招人气、财气，不愁没食客，只怕忙不停。

排骨面技术培训内容：

1、讲述排骨面原料的选购;

2、讲述排骨面食材的预加工;

3、讲述排骨面加工的基本标准;

4、实操排骨面的工艺步骤;

5、实操排骨面型的调配方法；

6、讲述排骨面制作过程中的常见问题和处理技巧；

7、讲述排骨面主要原材料的好坏识别等。

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