千层饼培训

从古至今，不论哪朝哪代，吃喝邋遢睡永远是我们永恒 的主题。而吃之所以排在第一是有它的道理的、俗话说民以食为天就是这个道理。小吃以它方便、快捷、美味、宜操作，经济实惠，老少皆宜，人人喜爱。投资少，见效快，回报高，而红遍大街小巷。酱香饼与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别的一种新饼,一经推出市场就非常火爆,经常数十人排队等候，已成为一道城市的风景线。西安唯典小吃培训中心的北方千层饼外边用一层包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。

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千层饼既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者真诚的投资伙伴。西安唯典小吃培训中心学校环境优雅、宁静，餐饮文化气氛浓厚，为下岗职工、农民、刚毕业大学生及待业青年提供了良好的学习技术平台，实现了就业率高的特点，为社会输送了一批批质量高的小吃技术人员！全部过程首先由老师演示，老师演示结束后，在老师的指导下由您自己来亲手操作，操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后操作，从原料开始一步步做出来，直至后做出的口味和老师所制作的基本相同即可。

千层饼在中国的饮食文化中至古而今就不止一种，而千层饼也只是形容饼子折叠多层，使饼子更加酥脆的一种制作工艺，而聪明的中国古代劳动人民似乎不约而同的想到这种经典的方式，这种饼外边用一层包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。

现在各地好像都有一些，大凡有五六层的，就可以拿“千层”说事，每层里似乎都要裹入一些配料，这样吃起来口感丰富一些。千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时，使用平底铁锅，以庄稼秸秆为燃柴。烙至外黄内熟，香味溢出时，即可食用。千层饼选料要求比较严格，使用的面粉是大汶河两岸所产小麦，用石磨磨成面，取其精；使用的食油是本地汇河洼所产大豆制成的优质豆油，这种豆油清亮无杂质；选用的花椒面是陕西韩城所产的上等花椒，香味浓郁。

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