江米小油条培训

岳飞的先进事迹后来在民间被广泛流传，因为百姓们对秦桧和他老婆的作为表示愤怒，除了编一些歌谣抒发不快之外。还有一位面食煎炸的商贩，觉得自己也要做点东西，于是他捏了两个面人，丢进了油锅，还为这道小吃起了个名字——“油炸桧”，也就是油炸秦桧的意思。

因为“油炸桧”的味道油而不腻，而且价格也便宜，再加上人们对秦桧夫妇的愤恨，这简单的“油炸桧”很快就就在人群中流传开来。这道手艺简单易学，经过各地的交流，于是，更多的地方也开始有了“油炸桧”这道小吃。只不过，随着时间的推移，历史也在不断变化，人们觉得这个名字有点不太适合，而且对原本“油炸桧”的技术也进行了改良，从两个小面人，到把人纠缠在一起，这样一次就可以卖相当于以前的两份出去，而且名字逐渐改成了被我们现在所熟悉的——油条。

现在大江南北的早餐店里都有油条卖，油条也是最为常见的早餐项目，今天西安唯典小吃培训给大家介绍的是江米小油条，这是油条的改良版。

江米小油条使用的江米我们也叫做是糯米，江米不但可以食用而且还含非常丰富的营养，经常吃江米是可以起到很好的养生功效和保健的作用江米可以起到补虚补血的作用，常吃江米还可以起到健脾暖胃和止汗的好处。

江米有很多种吃法，我们不但可以采用江米来熬粥而且还可以采用江米来酿酒，还有一种特色江米做法，就是江米小油条，江米小油条和胡辣汤、馄饨搭配是非常好的早餐。

在北方还有一种小吃，叫做油馍头、麻烫、油麻、面拖、老鸹头，很多人与江米小油条分不清楚，最主要的区别是江米小油条是用江米做的，大多表皮有一些芝麻，而油馍头是用小麦面粉做的。

在这里西安唯典小吃培训的小编顺便介绍一下油馍头，油馍头是中国北方的一道特色小吃，其类似油条，又和油条不同，总之其为油炸后的食品，其在中国北方地区广为流传，早上吃油馍头，配上豆浆、素氽汤、肉丸子汤或者胡辣汤是北方人习惯吃法，人们喜欢把它当作早餐吃，口感外酥里嫩。

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