像西安唯典小吃培训中心这种专门培训凉皮技术的都明白,凉皮在常温下最佳保质期为十二个小时,既不能进冰箱冰柜,又不能见凉水或者受热,否则就会变硬变脆,甚至起泡发粘、...【详情】
什么是八管八常法1、定义:整理、整顿、清扫、安全、维护、自律、节约、进步。2、适应区域:环境、卫生、员工、服务、菜品、成本、顾客、营销。3、做法:用心听、用心学...【详情】
电饼铛是做腊汁肉夹馍、香酥牛肉饼、锅贴等特色面点饼类的必要设备,也是西安唯典陕西小吃培训中心的师傅们每天都要用到的设备,但商用电饼铛因为用的频率比较多,经常会坏...【详情】
夏天气温高,出汗多,饮水多,胃酸容易被冲淡,消化液分泌相对减少,消化功能减弱致使食欲不振,但夏天又到了吃凉皮的季节,酸辣口感的凉皮是不可多得的夏日美食。说起凉皮...【详情】
凉皮做为一种传统的民间小吃长期以来一直深受人们的欢迎和喜爱,从来没有那种小吃能有凉皮这样旺盛的人气、火爆的市场、无与伦比的强势和庞大的消费群体,也从来没有那种小...【详情】
压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械,可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等,压面机压制出的面条、面筋韧性强度大,耐煮,耐断,适合于家庭宾馆、饭...【详情】