屈原的爱国精神是伟大的，是令人敬仰的，是万古流芳的。但屈原爱的国只是战国时的小诸侯国——楚国，屈原爱国从某一方面来说，他代表着楚王以及楚国贵族的利益，坚决反对秦...【详情】

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陕西端午习俗

清明前后，下地挖菜，扒树摘花 ……接下来依然需要和面团，包饺子， 蒸麦饭，下面汤，调凉面……老陕的根永远是面。但在这春光明媚的日子里，应季的野菜可作主角，也可以...【详情】

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清明美食

陕西“馍都、馍夹万物”可不是浪得虚名，除了以上这些。你还能吃到菜夹馍、花干夹馍、油条夹馍、臭豆腐夹馍、绿辣子夹馍、擀面皮夹馍……​老板，夹个馍！你最喜欢吃什么夹...【详情】

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夹个馍

切面条有什么习俗,切面条的讲究,切面条的要求,切面条为什么中间要停一下,关中面食从和面、揉面、擀面、劙面、切面到煮面、捞面、调面等各种工序，都有人老几辈总结的基...【详情】

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切面条的讲究

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过去做肉夹馍打饼的师傅为什么总敲案板？

欠钱不还的人，说话不着调的人，酗酒成性的人，以前的农村人们平时都忙着种地，只有过年时人们才会闲下来歇息歇息，所以在农村逢年过节便成为大家互相串门的最佳时候。来自...【详情】

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春节

陕西关中地区中秋节有哪些讲究？...【详情】

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中秋

记得来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编小时候，每逢家里有客人来访，爷爷就会说“桌上莫摆三盘菜，六人莫坐乌龟席”，那时候年龄小并不清楚这是什么意思，随着慢慢长大，...【详情】

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桌上不摆三盘菜

陕西八大怪也应该叫“关中八大怪”，陕西俗称三秦（项羽自立西楚霸王三分秦地，立秦三将：章邯为雍王、董翳为翟王、司马欣为塞王。这就是“三秦”的由来。），三秦分为关中...【详情】

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陕西八大怪

提起中餐全世界都有名，有个笑话说的是：娶日本老婆、顾中国厨子、找美国老板、享受法国假期。从这就能看出中餐的有名了。中餐有八大菜系之说，分别是：粤菜、川菜、鲁菜、...【详情】

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四大厨师之乡