饸饹又名河漏、河捞，是古老的面食品种，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏底）把和好的荞麦面团或者高粱面团、小麦面团，放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧...【详情】

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饸络面的历史起源

生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，古代汉语只有馒头，胡人入华夏之后出现新名词如“包”，称因此在上海也叫...【详情】

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生煎包的历史起源和传说

水煎包，如今已经遍布各个城市的大街小巷，成为人们早餐中必有的一个选项。每天早上，许多早餐点，一碗稀饭或者胡辣汤配上一元钱的水煎包，简单实惠的一顿早餐便让人心满意...【详情】

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水煎包的历史起源与传说

淮南牛肉汤是苏豫皖一带家喻户晓的名小吃，汤浓醇鲜，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。 街头小巷，都可以看到淮南牛肉汤小店的身影。 一碗牛肉汤，里面加入...【详情】

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淮南牛肉汤简介及历史起源

“兰州拉面到底是兰州的还是青海的？”这看似是一个很无聊的问题！我想绝大多数人都会脱口而出：“废话！兰州拉面当然是兰州的啊！”可是你知道吗，中国90%的兰州拉面店...【详情】

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化妆成兰州拉面的化隆牛肉面

陕西关中地区有一种制作奇特，风味别致的古老食品，叫做石子馍，也叫干馍。石子馍是陕西关中地区流行的风味食品。因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名，又称...【详情】

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石子馍的来历及起源

母鸡汤泡饼是一种特色的小吃，非常适合早餐时食用的，饼外香里嫩，鸡汤营养价值高，母鸡汤泡饼适合各个年龄段吃的经济实惠小吃。现在母鸡汤泡饼是来西安唯典小吃培训学习最...【详情】

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母鸡汤泡饼的来历及起源

现在沙县小吃是属于福建沙县的共有品牌，实际上是政府管理下的特许经营，只要是沙县本地人都可以去当地申请使用这个招牌，但不可加盟；而桂林米粉2011年被国家工商总局...【详情】

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沙县小吃、兰州拉面、桂林米粉

每年农历五月初五，是我们中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如午日节、重五节，五月节、浴...【详情】

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端午节的六种起源和由来

甑糕是陕西很有名的一道特色小吃，在西安的街头巷尾很容易就能找到甑糕，甑糕吃起来香甜可口，而且很有韧性，颇受外地游客的称赞。...【详情】

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甑糕的历史起源